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Quiche en mille feuille de jambon

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Ingrédients:

1 pâte brisée.
6 tranches de jambon.
250gr de tomme de chèvre.
25cl de lait.
250gr de crème fraîche épaisse.
3 oeufs.
muscade râpée.
sel et poivre.

Préparation:

Etape 1: 1 étalez la pâte avec son papier sur un moule à tarte.
piquez le fond avec une fourchette et réfrigérez.
chauffez le four TH6-7(200 C).
éliminez la croûte du fromage et découpez-le en lamelles.

Etape 2: 2 fouettez les oeufs avec le lait et la crème fraîche.
salez ,poivrez et ajoutez 2 pincée de muscade.
intercalez sur le fond de tarte les tranches de jambon,
les lamelles de fromage et le mélange aux oeufs.
terminez par celui-ci et glissez dans le four
pour 35-40mn.démoulez et servez aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 627Kcal
  • 31%
  • Glucides:
  • 23.8g
  • 8%
  • Lipides:
  • 46.2g
  • 71%
  • Gras sat.:
  • 27.3g
  • 136%
  • Protéines:
  • 27.6g
  • 55%
  • Fibres:
  • 2.7g
  • 11%
  • Sucre:
  • 3.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 250g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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