Posté le 20/06/2008 06:00:01 Par Recette Cuisine Facile (Voir son site)

L?escalope est une tranche mince de viande ou de poisson. Généralement, on emploie ce terme pour des escalopes de poulet, de dinde ou de veau.
Nous vous encourageons vivement à prendre votre viande fraiche (chez votre boucher) plutôt qu?en barquettes (au supermarché). La différence de goût est énorme. Même s?il est vrai que le prix est [...]

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• Dés de veau à la crème et aux champignons

  

  Ajouté le 04/01/2008 14:33:00

  Rapide, simple, la cuisson se fait en papillotte. (Recette du livre Papillottes, ed. marabout) Pour 4 personnes : 500 g de noix de veau 30 cl d ecrème 300 g de champignons 1 échalote 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc 2 cs de raisins secs 1[...]

  http://sophie21.canalblog.com/archives/2008/0...
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  Ris de veau à la crème et aux champignons

  

  Ajouté le 10/07/2008 21:07:00

  Ce soir, un billet tardif car nous avons sorti les coupes de champagne ! Les derniers résultats du bac sont tombés. Nous avions notre miss qui passait le rattrapage avec un nombre de points conséquent à rattraper (46). Autant dire mission presque[...]

  http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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  Escalope de poulet aux champignons et à la crème safranée et coriandre

  

  Ajouté le 30/05/2008 15:31:00

  Un petit plat succulent qui peut être léger si on le veut avec un mélange de saveurs riches en goût. J?ai adoré. C?est rapide à réaliser avec des ingrédients d?une grande banalité mais le safran et la coriandre apportent une touche d?originalité.[...]

  http://attraperecettes.canalblog.com/archives...
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  Escalope de veau à la crème

  

  Ajouté le 03/10/2008 09:36:00

  Ingrédients par personne: * 1 escalope de veau (ou de dinde si vous préférez) * quelques champignons de paris * 10cl de crème (j'utilise de la crème liquide et allégée) * sel & poivre Préparation: 1) Dans une sauteuse[...]

  http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...
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  Escalope de veau forestière à la crème

  

  Ajouté le 09/10/2008 11:30:12

  Un plat qui n’a absolument rien de compliqué, je pense même que beaucoup d’entre vous le réalise. Je vous note la recette car c’est tellement simple et tellement bon, d’ailleurs mon fils adore. J’ai utilisé à la place[...]

  http://www.peches-mignons.fr/?p=323