Posté le 15/05/2009 06:58:00 Par Pour ceux qui aiment cuisiner ! (Voir son site)
Une délicieuse petite recette avec des feuilles de brick ! Mais en version salée cette fois !
Ingrédients : (pour 3 personnes)
- 500 g de b?uf haché
- 2 courgettes
- mélange d'épice pour cuisine italienne
- 1 gousse d'ail
- coulis de tomates
- 1 CàS de farine
Recette :
Faites revenir la viande dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes coupées en petits morceaux et l'ail.
Ajoutez également les épices. Vous pouvez rajoutez pleins d'autres choses ! J'ai mis un reste de coulis de tomates. Si le mélange est trop liquide, ajoutez une cuillerée à soupe de farine.
Disposez une petite quantité de viande sur la feuille de brick. Roulez les feuilles.
Cuisson :
Enfournez les rouleaux de brick à 200° pendant une quinzaine de minutes.
On a mangé des radis et une délicieuse salade de tomates cerises et olivade (faite par chéri !).
La prochaine fois, je cuisinerai la viande dans ma nouvelle sauteuse en fonte qui vient du site Scandi-vie ! Leurs ustensiles sont en fonte brute, sans aucun revêtement. Tous les produits sont garantis 25 ans.
"La fonte est un matériau noble, apprécié de nos grands-mères, utilisé au quotidien
par les scandinaves, pour réussir toutes vos recettes de cuisine. Les
produits Skeppshult s'adaptent sur toutes sortes de plaques y compris
induction.
Les produits Skeppshult sont conçus pour durer, ils ne se rayent pas, ne s'usent pas, probablement pour des générations. Vous trouverez dans ce site uniquement des ustensiles de cuisine fabriqués dans la seule fonderie de Scandinavie. "SKEPPSHULT" est aujourd'hui reconnu par un grand nombre de chefs cuisiniers dans le Monde, grâce à la qualité parfaite de ses produits."
Bonne journée, et à bientôt !
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