Posté le 23/01/2007 05:01:00 Par cocopassions (Voir son site)

Voici une recette qui fait dire "délicious" aux 3 ados ou pré ados de la maisonnée. Il s'agit d'une recette Marmiton de Lili, notre Lili nationale ! lol

Pour nous 5 impossible de cuisiner un seul filet mignon, il en faut 2 !!!! je vous rassure il en reste quand même un tout petit peu ....

Filet mignon au miel et à la vanille

Ingrédients  pour 3 personnes:

- 1 filet mignon de porc
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- sel et poivre



Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole et y ajouter les grains de la gousse de vanillle.

Saler et poivrer le filet mignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive 2 mn de chaque côté.

Mettre le filet mignon dans un plat l'arroser du mélange miel-vanilleet faire cuire 30 mn au four à 210°C en arrosant la viande toutes les 5mn.

Passer sous le grill 3 mn pour caraméliser.

Servir avec du riz ou des pâtes.

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• 

  Filet mignon au miel de Pascal Weeks...

  

  Ajouté le 04/02/2007 12:02:00

  Je viens de faire ma première recette extraite du livre de Pascal Weeks "C'est moi qui l'ai fait.net" qui est une vrai merveille. Comme à mon habitude, j'ai légèrement modifié la recette car je ne voulais pas mettre toutes les épices[...]

  http://lesenviesdemilie.canalblog.com/archive...
• 

  filet pur de porc à la vanille, à l'orange, et chocolat noir,liée au pain d'épice

  

  Ajouté le 07/05/2007 17:05:58

  je viens de faire cette recette!! elle est vraiment excellente!! contrairement à se que vous pourriez croire, elle n'est pas du tout sucrée!! elle est vite faite!! la voici voici les proportions: 1/2 kg kg de viande de filet pur de porc[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
• 

  Filet Mignon de porc au miel et aux épices

  

  Ajouté le 08/09/2007 23:09:00

  Voici une recette très rapide (30 mn)  pour femme pressée un soir de semaine ! Filet Mignon de porc au miel et aux épices Ingrédients pour 5 personnes - 2 filets mignon de porc - 1/2 cuillère à café de[...]

  http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
• 

  Filet mignon rôti au miel et à la sauce de soja

  

  Ajouté le 10/08/2007 21:39:00

  Ingrédients (pour 4 personnes)  -700 à 800 g de filet mignon  -4 cs de miel liquide  -2 cs de moutarde à l'ancienne  -1 cs de sauce de soja  -1 cs de jus de citron  -1 cs de ciboulette hachée[...]

  http://dinamena.over-blog.com/article-1174833...
• 

  Carré de filet mignon laqué au miel & gingembre, chou-fleur à l'arachide grillée

  

  Ajouté le 06/10/2007 09:22:07

  L'histoire démarre chez le boucher . Je lui demande le dernier filet mignon présent sur l'étal. Il s'en saisit, le met sur le billot, l'ouvre en portefeuille et fait de larges croisillons avec son grand couteau. Bigre, je ne lui ai rien[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...