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Filets de saumon en papillotes

Posté le 08/08/2009 13:10:51 Par henris



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Type de recette: Autre

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 20 Minute(s)

Temps de cuisson: 20 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

2 filets de saumon 150 g.

300 g de tomates.

200 g d'oseille.

6 feuilles de menthes.

60 g de crème fraîche allégée.

Huile d'olive.

Sel et poivre. 		  Préparation:

1/laver et peler les tomates après les avoir ébouillantées pendant 30 secondes. Les épépiner et couper la chair en morceaux.



2/préparé 2 feuilles de papier aluminium, les enduire d'huile d'olive et déposer sur chaque feuille d'aluminium un lit de chair de tomates dessus. .



3/Ajouter les filets de saumon, l'oseille hachée, la menthe, la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre

.

4/refermer en papillotes et faire cuire à four chaud à 220° C (thermostat. 7) pendant 20 minutes.
Servir directement les papillotes que chaque convive sera impatient d’ouvrir, d’humer et de déguster




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L'évaluation des internautes :


Excellent, c'est le moins qu'on puisse dire ! Merci
 henris | Posté le 09/08/2009 00:00:00

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