Posté le 25/03/2008 08:44:35 Par Recettes (Voir son site)

Mots-clés : Poissons, Facile, Rapide, Moyennement cher







Ingrédients (pour 4) :



1 Turbot (800g à 1kg)

1 Echalote

Baies roses

Persil

Tomates cerises

le jus d'un demi citron

Sel, poivre



Préparation :
- Lever les filets du poisson

- Disposer les filets de turbot sur une feuille de papier aluminium assez grande.

- Ciseler une échalote très finement par dessus

- Saupoudrer un peu de persil frais, et quelques baies roses

- Couper quelques tomates cerise en 2 et les poser sur les filets

- Saler, poivrer et verser le jus de citron...

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