Flans de blettes au chèvre

Name: Flans de blettes au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 briquette de crème légère de 20 cl; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de maïzena; 40 g de chèvre frais; 100 g de côtes de blettes cuites; 1 petit ail haché

Entrée

2 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 briquette de crème légère de 20 cl
1 oeuf
1 cuillère à soupe de maïzena
40 g de chèvre frais
100 g de côtes de blettes cuites
1 petit ail haché

Préparation

Écrasez le chèvre frais à la fourchette, incorporez à la crème fraîche, à l’œuf puis ajouter la maïzena.
Après avoir bien mélanger, ajoutez les blettes en petits morceaux et l'ail haché.
Cuire dans des ramequins beurrés ou des petits moules en silicone à 200 °C environ 30 minutes.
Server chaud, en accompagnement d'une salade verte par exemple.

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