Posté le 01/12/2008 09:09:00 Par Chez Laurette (Voir son site)
Pour la pâte à crêpe ( 8 crêpes)
2 oeufs entiers
125 g de farine ( ici 50 g de farine de sarrazin et 75g de farine de blé)
1/2 sachet de levure chimique
30 cl de lait
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel, poivre
pour la garniture
4 tranches de jambon
16 cuillères de cancoillotte ( cuillères à soupe hein ! il faut voir les choses en grand!)
8 oeufs au plat
du parmesan et de la mozzarella rapée pour mettre sur la crêpe
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre, et l'huile.
Faites un puit et ajoutez les oeufs, mélanger.
Ajoutez le lait tiède petit à petit en remuant bien à chaque fois.
Laissez reposer 30 min.
beurrer une poêle et bien la chauffer avant de faire les crêpes.
Déposez une petite louche de pâte dans la poêle et la retourner lorsque les bords se décollent et que la crêpe se tient.
J'ai ensuite mis une demie tranche de jambon sur la moitié de la crêpe, ajouté un oeuf au plat et mis de la cancoillotte avant de refermer la crêpe en deux, et de parsemer de fromage. J'ai chauffé 40 secondes au micro onde. . .un régal!
pour les boulettes ( mes filles) j'ai fait des crêpes roulées à la cancoillote. . . et ben. . . elles ont bien aimé!!!
même si sans fourchette. . . c'est meilleur
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Millefeuille Cancoillotte, Aubergine et Jambon de Sanglier.
Ajouté le 07/09/2007 08:10:00
J'ai eu quelques révélations culinaires au cours de ces deux dernières années: d'abord, les flocons d'avoine , puis ensuite les cranberries ( j'ai d'ailleurs perdu tout mon stock en rentrant d'un week-end prolongé: les plombs avaient sauté,[...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
-
Oeuf en nid de jambonAjouté le 22/04/2007 21:30:00
Petit déjeuner spécialement fait par moi, ce qui est rare à la maison. Chacun sa spécialité : lui, le pizza-man, les pâtes fraîches, la cuisson des steaks et les petits déjeuners, sans oublier les plantations des légumes favoris, fleurs[...]http://marieestdanssonassiette.blogspot.com/2...
-
Défi "jambon-coquillettes" relevé avec les "Galette de coquillettes au jambon et mozzarella, chips de jambon cru"Ajouté le 12/10/2007 10:07:00
Comme je l'ai expliqué dans mon message précédent, le défi de la semaine avec les Toinettes était "jambon-coquillettes". Voici ma contribution, avec une recette très largement inspirée par Cyril Lignac... Pour voir toutes les recettes,[...]http://labulledemilie.canalblog.com/archives/...
-
galette de panais et oeuf marbréAjouté le 30/01/2008 13:11:23
Bonjour! Un petit aparté: vous vous souvenez peut-être du mois de décembre où je n'avais plus de connection Internet à la maison, et où je postais donc pendant ma pauce déjeuner rapido-presto? Eh bien pour des raisons différentes, je vais avoir[...]http://frenchbento.canalblog.com/archives/200...
-
Galette Jambon - Oeuf - Curry - FromageAjouté le 28/03/2008 20:55:00
Parce qu'on est vendredi, et parce que mon grand père est presque guéri, c'est galette! Hé oui, tous les vendredis, ma grand mère fait des galettes! Un pur délice! Mercredi, je la vois j'en profiterais pour lui demandé la recette exacte et je[...]http://lacuisinedejustine.over-blog.com/artic...
