Posté le 19/06/2007 11:00:00 Par A la table de Gaelle (Voir son site)
J'ai fait ces petites galettes hier soir pour le repas avec un steak haché. C'est assez rapide à préparer et ça change des accompagnements habituels tout en faisant manger des légumes. Je les ai préparées avec des pommes de terre et des carottes mais on peut y ajouter des courgettes ou d'autres légumes.
Pour une douzaine de galettes de 8cm de diamètre : 4-5 pommes de terres de taille moyenne type charlotte - 4-5 carottes - 100g de gruyère râpé - 20cl de crème fraiche liquide ou semi épaisse
Râper les pommes de terre et les carottes. Presser un peu les pommes de terre pour les essorer. Mélanger le tout dans un plat. Prendre des petits moules à tartelettes (j'ai utilisé des moules en silicone), mettre une bonne poignée de gruyère au fond des empreintes et recouvrir du mélange pommes de terre - carottes.
Couvrir de crème fraiche.
Passer au four une vingtaine de minute à 220°.
Voilà c'était super bon !
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Galette de pomme de terre aux courgettes
Ajouté le 18/11/2007 15:57:00
Lorsque vous dites le mot "courgette" aux enfants vous avez, bien souvent, pour réponse "beuuuuurk, j'aime pas les courgetteuuuu". Mais pourquoi les enfants font-ils la grimace dès qu'on veut leut faire avaler tout aliment de[...]http://miamsansgluten.canalblog.com/archives/...
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Gratin de pomme de terre à ma façonAjouté le 23/09/2007 06:12:00
Avec le contenu du placard, et pas d'ingrédient extraordinaire, un gratin que le reste de la famille a trouvé original, alors, pourquoi se priver ? Ingrédients : - quelques pommes de terre [2 (ou plus) pommes de terre par personne]. En réalité[...]http://anniegourmande.canalblog.com/archives/...
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2008 : la grenouille, le rat et la pomme de terre - glace au pandan et mini cakes carotte-pralinAjouté le 06/01/2008 11:42:00
Bla bla bla , bonne année, bla bla , tous mes v?ux, bla , amour gloire et beauté, bla bla bla . Donc, ça, c?est fait. Les fêtes sont passées, on va pouvoir profiter des promos sur le champagne et les escargots Lanvin au Monop?, les soldes[...]http://tronchedecake.blogspot.com/2008/01/200...
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Röstis suisse : la galette de pomme de terre
Ajouté le 21/01/2008 10:25:00
Il y a quelques temps nous sommes allées en Suisse. Et il aurait été impensable de ne pas goûter les fameuses galettes de pommes de terre râpées croquantes et fondantes qui font la fierté des suisses. Franchement, c?est un vrai[...]http://sylviaetchris.over-blog.com/article-15...
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Galette de pomme de terre aux artichauds et rocamadourAjouté le 26/01/2008 11:00:00
Galette de pomme de terre aux artichauds et rocamadour parce la cuisine, c'est aussi une histoire de famille, j'ai allégrement piqué cette recette à mon père, et ce, sans aucun remords puisque lui-même l'avait[...]http://manoucuisine.over-blog.com/article-153...
