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Galettes de carottes/pommes de terre piquantes

Plat
2 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
185 g de carottes râpées




2 cuillères à soupe de farine


5 cuillères à soupe de sauce piquante

Sel

poivre

Huile

Préparation

  • Pelez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les. Passez-les au presse-purée afin d'éliminer le maximum d'eau et ajoutez-les aux carottes râpées.
  • Hachez l'oignon et ajoutez-le aux carottes et aux pommes de terre.
  • Ajoutez l’œuf et la farine et mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
  • Ajoutez le persil, la sauce piquante, le sel et le poivre et mélangez bien.
  • Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Formez des galettes à l'aide de vos mains et aplatissez-les légèrement lorsque vous les placez sur la poêle.
  • Faites-les cuire une dizaine de minutes en les retournant de temps en temps.
  • Servez immédiatement.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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