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Galettes de pommes de terre au four selon Coco

Par (Voir son site)
(3.93/5 - 14 votes)

5 commentaires

GEDC0301


J'aime bien que l'on teste mes recettes mais j'adore aussi tester celles des autres


Quand Coco me dit que ses patates râpées au four sont "une tuerie" je cours acheter des patates, brancher mon robot (non pas celui qui fait tout mais celui qui râpe) et préchauffer mon four


et le résultat est   extra !


Croustillant, fondant et sans graisse ajoutée, si ce n'est un peu de fromage (mais c'est hautement facultatif !)


Pour 10 galettes (3-4 personnes)


une dizaine de pommes de terre de taille moyenne


50 g de fromage râpé


de la cancoillotte


du sel et du poivre





Éplucher et râper les pommes de terre, les saler et les poivrer


diviser la préparation en deux


ajouter le fromage râpé dans l'une des préparations, bien mélanger.


former des galettes de 10 cm de diamètre environ (1 cm d'épaisseur), les disposer sur une plaque recouverte d'une toile de silicone ou d'une feuille de papier cuisson, les tasser un peu


avec l'autre partie des pommes de terre, former des galettes et les disposer sur une plaque, mettre une cuillère à café de cancoillotte à l'intérieur de chaque galette (j'ai écarté un peu les morceaux, posé la cancoillotte et recouvert de pommes de terre râpées, j'ai ensuite tassé le tout)


GEDC0299


Mettre au four à 180-200° pendant 30-40 mn (les galettes doivent être dorées mais pas trop cuites)


GEDC0302


Avec une petite salade verte (bientôt du jardin) et du jambon fumé de pays c'est idéal pour le soir.


à décliner avec oignon, ail, persil, ciboulette, lardons, selon vos envies


J'ai utilisé une râpe assez fine, mais en râpant plus gros c'est encore meilleur !


Merci Coco pour cette recette approuvée par ma tribu et définitivement adoptée !


GEDC0300

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Par Chocolat à tous les étages (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

5 / 5

Vraiment c'est excellent la recette délicieuse miamiiii!! merci a vous !

| i cooked this recipe
1 / 5

C 'est pas bien cuit. La vraie recette est basée sur: pommes de terre, sel, poivre, marjolaine,cumin entier, l’œuf entier, et une cuillère à soupe de farine. Le tout doit être frit dans de l'huile fraîche dans une poêle. Voilà, pourquoi.

4 / 5

C est délicieux,facile et rapide j adore

4 / 5

C'est trés bon....a refaire

5 / 5

Goog


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