Posté le 27/01/2009 08:03:00 Par A la cuisine de Shoko (Voir son site)

Une nouvelle version de gâteau avec du potiron. Un gâteau toujours simple avec un bon parfum de beurre et une touche de rhum!

Recette pour un moule carrée de 15cm:
~120g chaire de potiron80g beurre80g sucre2 ?ufs15g miel80g farine30g rhum raisinPour le rhum raisin, laisser les raisins secs tremper quelques jours dans du rhum. Laisser les ?ufs et le beurre à la température ambiante. Tamiser la farine 3 fois.
Couper le potiron finement et passer 2, 3min au micro-onde. En faire une purée avec le miel.Travailler le beurre à la pommade avec le sucre. Rendre blanc et crémeux.Ajouter les ?ufs et mélanger. Si les ingrédients ne sont pas trop froid, le mélange restera homogène.Ajouter la purée, bien mélanger.Ajouter en même temps farine et les raisins. Bien mélanger. La pâte sera brillante et lisse.Mettre dans le four préchauffer à 180°c, 25min.Bon appétit!

Merci toujours à marimo cafe pour sa superbe recette (en japonais). Elle aurait reçu des projets de publications de ses recettes au Japon. On se disait qu'on pourrait publier ses recettes aussi en France, vue que je traduis toutes ses recettes ^^

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Je suis retournée à Tsukiji fish market, l'autre jour. Il était fermé aux touristes pendant les festivités de fin d'année. Mais ça bouge tellement que je me demande comment il peut être ouvert au public. On gêne clairement tout le monde, à prendre nos photos en pleins milieux des voiturettes qui zigzag les allées...

On dirait un sarcophage...

Et après, la visite, un bon sushi à... 7h du matin. miam miam ^^

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  Mamina et Olif, MENU 16. Velouté de potiron au bleu, pâtes à ma façon et fabuleux gâteau pommes-romarin

  

  Ajouté le 11/10/2007 07:30:00

  Quand les soirées rugby seront terminées, il n'y aura aucune raison de ne pas continuer les soirées copains, et c'est pour ça que j'ai pensé à ce menu. J'ai  donc proposé cette semaine à Olif un menu tout simple : une soupe, des pâtes et[...]

  http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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  Gâteau au potiron et poires william

  

  Ajouté le 18/09/2008 11:08:00

  Gâteau au potiron et poires william Recette pour 6 à 8 pers Préparation : 30 mn env Cuisson : 30 mn à 200 ° Il faut : 3 à 4 poires bien mûres 500 g de purée de potiron 120 g de sucre 250 g de farine 3 oeufs 100 g de fromage[...]

  http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/...
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  Gâteau moelleux au chocolat et au potiron

  

  Ajouté le 25/09/2008 11:01:00

  Je commence par remercier Gingembre , qui m'a offert un nouveau diamant ! Cette recette de moelleux m'a été inspirée par un site consacré tout entier à la cuisine du potiron : Mangez des potirons . J'avais testé, il y a déjà pas mal de[...]

  http://cicerolleblog.canalblog.com/archives/2...
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  Soufflé sucré au potiron tout doux pour acccueillir l'automne

  

  Ajouté le 01/10/2008 14:42:00

  J'avais tout d'un coup envie de faire un gâteau avec du potiron. Ma mère voulait absolument un soufflé, donc voilà le gâteau. Il reste encore à être largement amélioré mais il est assez bon déjà comme ça. De plus, sans beurre, c'est un gâteau[...]

  http://shokocook.blogspot.com/2008/10/souffl-...
• Gâteau royal au potiron

  

  Ajouté le 13/10/2008 17:10:00

  Après un mois d'inactivité (oups, que le temps passe vite !), je reviens en douceur (przepraszam, la recette en polonais sera pour un peu plus tard) avec un gâteau d'automne à la texture surprenante et qui fera très bien son petit effet pour un[...]

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