Posté le 25/10/2009 11:33:00 Par Sucrelyne dans sa p'tite cuisine (Voir son site)
Gâteau très aérien, sans beurre, inspiré de la recette de gâteau au chocolat de Christophe Felder.
Ingrédients pour 8 personnes :
140 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide allégée (ou non)
2 cuillère à soupe de lait
3 oeufs
2 cuillères à soupe de farine
50 g de poudre d'amande
5 g de levure
100 g de sucre
Préparation:
Faites fondre au bain marie le chocolat avec la crème liquide et le lait.
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélangez les jaunes, la farine, les amandes en poudre et la levure.
Incorporez en fouettant le chocolat fondu avec la crème. Mélangez bien.
Montez les blancs en neige ferme en incorporant le sucre petit à petit.
Incorporez les oeufs en neige à la préparation au chocolat en soulevant la pâte doucement du bas vers le haut.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pendant 25 minutes (pour un plat assez large, j'ai utilisé un plat carré).
Découpez en carrés après complet refroidissement.
Bon appétit
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gateau mousseux au chocolat et fondant de bananes
Ajouté le 26/01/2007 19:01:38
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Votre gourmandise s'arrête maintenant ICI !Totalement à se rouler par terre,super super riche mais quel décadence incroyable!!!J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma collègue et toutes m'ont dit"tu nous donnes ta recette hein,tu nous[...]http://choupikyky.blogspot.com/2007/08/gteau-...
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Gâteau mousseux au chocolatAjouté le 11/09/2007 08:02:00
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