Gâteau salé au brocciu et courgettes sans gluten

Name: Gâteau salé au brocciu et courgettes sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 courgettes coupées en grosses rondelles (au total : 700 g); 2 oeufs entiers; 340 g de brocciu; Poivre; Une grosse poignée de feuilles de basilic

Une recette salée pour changer...et sans gluten ! Crocrobonne ! Adaptée au thermomix, elle est très rapide à réaliser.

Entrée

4 parts

15 min

45 min

facile

167 Kcal

(2/5 - 1 vote)
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 courgettes coupées en grosses rondelles (au total : 700 g)
2 oeufs entiers
340 g de brocciu
Poivre
Une grosse poignée de feuilles de basilic

Préparation

Mettre le tout dans le bol du TM.
Mixer le tout 40 secondes VIT 4, en m'aidant avec la spatule pour que tout se mixe sans problème afin qu'il n'y ait plus de gros morceaux.
Ne pas saler car le fromage sale déjà la préparation, comme il faut. On peut la servir en entrée, en tapas (si cuit dans des moules individuels) ou en plat principal avec salades ou autres...
Verser cette préparation dans un moule en silicone Demarle "Neptune". On peut le cuire dans un moule à manqué ordinaire, en beurrant celui-ci au préalable.
Cuire 45 minutes à 200°C.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette