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Jarret de veau aux olives, recette marocaine

Par Recettes de cuisine d'Afrique


Un bon jarret de veau, il y a bien longtemps que je n’en avais pas mangé.

Cette recette marocaine allie la cuisine occidentale et la cuisine orientale.

Servit avec des pâtes, ce jarret de veau aux olives fera la joie de vos gourmands.


Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 h 15 mn
Ingrédients

1 kg de jarret de veau
30 g. de farine
2 c. à soupe d?huile
2 oignons
2 gousses d?ail
1 c. à soupe de gingembre
4 tomates
1 branche de céleri
250 g. d?olives vertes
1 c. à soupe de jus de citron... Lire Jarret de veau aux olives, recette marocaine

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