Posté le 26/03/2009 09:00:00 Par SOFI LA GOURMANDE (Voir son site)
Christophe ADAM le chef pâtissier de chez FAUCHON depuis
4ans, ne cesse de nous surprendre au fil des saisons. Pour fêter le
printemps il a créé une collection "GARDEN PARTY" très tendre et
fleurie. Je vous laisse découvrir ...
L'éclair dragée rose
crémeux à la dragée et à la rose, fondant à la rose, marguerite en pâte à sucre
6 ?
Côté fleuri
biscuit croustillant à la noisette du Piémont, mousse amande avec un coeur de framboises entières
glaçage argenté et fleurs en pâte à sucre
ind 6,50 ? 6 pers 42 ?
Côté jardin
carré de pâte sucrée amande, surmonté d'une gelée de fraises des bois et d'une ganache montée pistache
décoration de fraises des bois, cubes de gelée de fraises, galets de pâte d'amande
et perles à l''eau de rose au coeur liquide
ind 5 ? pour 6 pers 42 ?
Jour de fête
pièce montée sur mesure, les disques, fleurs et chapeaux en sucre peuvent être déclinés dans toutes les couleurs
sur commande
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