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Recette de quiches
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Quiche aux poireaux
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Quiche à la pâte feuilletée
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Quiche aux poireaux ou flamiche
Quiche aux poireaux ou flamiche
On peut varié les plaisir avec cette recette, vous pouvez les préparer en nature ou avec le saumon.
Préparation
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Couper les poireaux en troncons les laver et les mettre dans un récipient pour le cuire
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Les faire suer à feu très doux jusqu'à complet évaporation de leur jus
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Ajouter la crème fraîche et les oeufs battu en omelette
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Salez et poivrez à votre goût et laisser chauffer quelques secondes jusqu'au premier bouillon
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Tapisser votre moule de la pâte à tarte et mettez la préparation dedans
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Ajouter une touche personnelle, c'est gruyere râpé
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Mettre au four thermostat 3/4 durant 25 minutes
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Commentaires des membres:
Je l'ai préparé ce soir.J'ai enrichi cette recette de 100 grs de jambon et 70 grs de gruyère rapé.Nous nous sommes régalés!
C'est délicieux. Je pique le fond de flamiche avec une fourchette avant de la garnir et de la mettre au four.