Le plus gourmand des cakes :au chocolat/noisettes et banane

                     

Une recette que vous ne garderez pas secrète très longtemps...

Pour un moule à cake de 10x23cm environ.
Préparation:10 minutes
Cuisson:1 heure

Ingrédients:

170g de beurre mou

150g de farine

50g de Maïzena

170g de sucre glace

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

200g de chocolat noir aux noisettes entières

1 bouchon de rhum

1 pincée de fleur de sel

3 petites bananes

Pour le topping: 100g de chocolat blanc, pralin et chocolat aux noisettes)

Préparation:

Préchauffez le four à 170°C.

Fouettez au batteur électrique le beurre mou avec le sucre glace pour obtenir un mélange blanc et crémeux.

Ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque. Incorporez la farine, la Maïzena et la levure tamisées ensemble puis le bouchon de rhum. Mélangez bien.

Concassez à l' aide d' un gros couteau la tablette de chocolat aux noisettes en gros morceaux et en réserver un peu pour la décoration. Incorporez le reste à la préparation avec les bananes coupées en rondelle. Mélangez rapidement et versez cette préparation dans votre moule à cake beurré et fariné (pas besoin si vous utilisez comme moi un moule en silicone).

Enfournez pour 1H de cuisson: la pointe d' un couteau planté dedans doit ressortir sèche.

Laissez refroidir un peu avant de démouler puis décorer de chocolat blanc fondu , saupoudrez de pralin et de morceaux de chocolat aux noisettes.