Posté le 08/10/2009 10:30:00 Par Tout un régal ! (Voir son site)
Le gâteau qui a un succès fou à coup sûr auprès des enfants, c'est le marbré italien! C'est le gâteau que je porte le plus souvent pendant mes stages en classe maternelle car je sais qu'il plaira à la plupart des enfants. Ceux-ci sont bien évidemment attirés au départ par son look! Qui résisterait à ces belles marbrures? Par la suite, lorsqu'ils y goûtent, ils se dépêchent de finir leur part pour pouvoir en redemander une nouvelle! Quelle joie de les voir déguster votre gâteau avec les yeux qui pétillent en vous disant "C'est trooop bon madame !" :-)
Marbré italien
pour un moule de 25cm de diamètre
5 oeufs (blancs et jaunes séparés)
200g de sucre
310g de farine
10cl d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
4 c à soupe de cacao amer
10cl de lait
1 c à soupe de vanille liquide
Battre les jaunes d'oeufs avec 100g de sucre pendant 8 ou 10 minutes. Ajouter le lait.
Ajouter la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante.
Battre les blancs d'oeufs en neige fermes avec 100g de sucre.
Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule en silicone dans l'autre pâte.
Diviser la pâte en 2 parties à peu près égales.
Dans la plus lourde des 2, ajouter la vanille liquide. Dans l'autre, ajouter le cacao tamisé.
Beurrer et fariner un moule de 25cm de diamètre. Mettre 2 cuillères à soupe de pâte à la vanille au centre du moule. Ajouter 2 cuillères à soupe de pâte au cacao sur celle à la vanille,... jusqu'à épuisement des pâtes.
Enfourner pendant 35-40 minutes à 180°C. Planter la lame d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.
Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.
Recette trouvée chez Anne de Papilles et Pupilles.
-
Marbré italien cerises - vanille façon muffins, cro cro bon !
Ajouté le 28/05/2007 18:05:22
Mon clafoutis m'a permis de liquider une bonne partie des 5 kg de cerises que l'on m'a apporté, mais il fallait que je trouve autre chose pour les utiliser. Je me suis alors souvenue du délicieux marbré italien d'Anne de[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
-
Marbré italien et p'tite sauce chocolatAjouté le 01/08/2007 19:30:00
Aujourd'hui, pour le goûter des enfants, j'ai confectionné le marbré italien de Kscades ,un super gâteau ou se cache de très jolies marbrures. Avant, Je n'avais jamais réussi un aussi beau marbré,c'est fait maintenant[...]http://anabama.canalblog.com/archives/2007/08...
-
MARBRE ITALIEN ... LE FAMEUXAjouté le 20/11/2007 16:02:00
Et oui moi aussi j'ai craqué lorsque j'ai découvert le marbré italien qui se pavane allègrement dans la blogosphère. Donc comme tout le monde j'ai chipé la recette sur le blog "Papilles et Pupilles" pour la tester. Certes c'est un peu[...]http://delphiedelices.canalblog.com/archives/...
-
Marbré italien qui a les...non la boule!!Ajouté le 14/09/2007 11:13:00
un nouveau moule à tester, que j'avais à l'origine pour faire une superbe brioche, mais ça c'est une autre histoire râtée que je vous raconterais plus tard avec photo à l'appui... depuis un bout de temps, les marbrés italiens avaient fleuri sur[...]http://petiplapetipa.canalblog.com/archives/2...
-
;x Marbré Italien x;Ajouté le 17/11/2007 21:46:00
Aprés le marbré francais, voilà l'italien.[...]http://xchoupinettex.canalblog.com/archives/2...
