Moelleux aux figues & pistaches

Name: Moelleux aux figues & pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 75 g de farine; 80 g de sucre; 60 g de pistaches non salées ou poudre d'amande; 60 g de beurre doux fondu; 1/4 de sachet de levure chimique; 4 figues découpées en 4 (des figues surgelées)

La puissance de la pistache avec la subtile saveur de la figue font ce gâteau un véritable délice.

Autre

5 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

3 oeufs
75 g de farine
80 g de sucre
60 g de pistaches non salées ou poudre d'amande
60 g de beurre doux fondu
1/4 de sachet de levure chimique
4 figues découpées en 4 (des figues surgelées)

Coût estimé: 3.36€ (0.67€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180° (th6).
Dans une poêle, faire revenir doucement les pistaches pour les torréfier légèrement. En réserver quelques unes et mixer le reste pour obtenir une poudre grossière.
Battre les œufs et les sucre, ajouter les pistaches moulues, puis la farine mélangée à la levure et le beurre fondu.
Mettre la pâte dans des caissettes à muffins (remplir aux 3/4) ou dans un moule à cake, disposer les fruits sur le dessus en les enfonçant légèrement (1/4 par caissette) et parsemer de quelques pistaches concassées.
Enfourner 10 minutes à 180°, ramener la température à 150° et poursuivre 5 minutes.
Laisser reposer quelques heures pour que les arômes se développent et déguster