Noix de saint-jacques à la basquaise

Name: Noix de saint-jacques à la basquaise
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 douzaines de noix de saint-jacques; 2 gousses d'ail; 5 cl d'huile d'olive; Sel de Guérande; Piment d'Espelette

Entrée

7 parts

5 min

2 min

facile

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Ingrédients

3 douzaines de noix de saint-jacques
2 gousses d'ail
5 cl d'huile d'olive
Sel de Guérande
Piment d'Espelette

Coût estimé: 3.07€ (0.44€/part)

Préparation

Rincer et sécher les noix de saint-jacques puis les saler et « espeletter » sur chaque face.
Peler et émincer l'ail en fines lamelles.
Faire chauffer l'huile dans les deux poêles et y jeter les lamelles d'ail quand celles-ci commencent à danser, déposer les noix dans les poêles et les faire cuire 1 minutes sur chaque face.
Égoutter les noix de saint-jacques et les servir de suite avec la piperade bien chaude.

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