Posté le 09/04/2009 10:37:00 Par A la cuisine de Shoko (Voir son site)

Encore demain avant le week-end. Difficile reprise... nous avons eu une semaine d'initiation à la vie universitaire. Mais c'est très compliqué, on a 2/3 de cours qui sont obligatoires et décidés, puis 1/3 au choix mais à choisir...
Lundi commence les cours mais il s'agira surtout de découvrir les différents cours...

Je commence lundi par du chinois puis 4h30 de chimie en labo. Haha!

Malgré la présence de 3 café/ cantines à des prix très très abordables, j'essaie de me faire à manger pour mon déjeuner. Je verrai combien de temps je vais tenir. Ce sont les fameux bento.
Les japonais confectionnent depuis longtemps ces plateaux repas car les riz japonais se mangent très bien froid.

Celui ce est mon premier que j'avais confectionné dimanche dernier pour le manger dans le parc Shinjuku Gyoen sous les fleurs de cerisiers. J'avais le temps, je le trouve très beau ^^


Composition:
onigiri (triangle de riz) avec algues kombu et fromageonigiri avec yukari, sorte de basilique japonaisomelette à l'épinard et fromagecarotte rapée avec jus de citronépinard avec sauce soja et sésamefraisesJe vous mets aujourd'hui la recette de l'omelette à l'épinard:

Pour 2 portions:
2 ?ufs3, 4 branches d'épinard cuites à l'eau puis égouttées1 tranche de fromage à croque monsieur1 cs sauce sojaBattre les ?ufs avec tous les ingrédients sauf le fromage. Chauffer la poêle, huiler.Verser 1/2 de l'?uf, attendre que ça cuise un peu pour pouvoir commencer à rouler.
Je vous mets la vidéo que j'avais pour une recette d'omelette y a quelques temps:

Déposer la tranche de fromage pendant le roulage.Couper à largeur voulue. Elle deviend plus ferme en refroidissant.Bon appétit!

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Et voici les photos de Shinjuku Gyoen. Il ne faisait pas très très beau, je n'ai pas eu de ciel bleu. Il y avait pourtant un monde fou.


Aujourd'hui, il neige des pétales. Ces arbres ont commencé à avoir des feuilles. La saison des cerisiers est déjà finie...

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