Ptitchef

Oeufs cassés sur épinards en branches

Plat
2 parts
10 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 boite d'épinards en branches

1 noix de beurre

10 cl de crème liquide

sel

poivre au moulin

Préparation

  • Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.
  • Rincez les épinards à l'eau tiède et égoutez-les en les pressant dans la passoire pour enlever le maximun d'eau versez-les sur le beurre fondu.
  • Formez 2 cavités dans les épinards et déposez-y les oeufs, arrosez de crème liquide salez et poivrez les jaunes, laissez cuire 3 à 4 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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