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Oeufs au plat à l'andalouse

Plat
2 parts
5 min
14 min
moyen
402 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

- 1 boîte de thon au naturel


- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 2 Cuillères à Soupe d'huile d'olive

- du thym

Préparation

  • Peler et émincer finement l'oignon. Épépiner, retirer les cloisons blanches du poivron et le couper en fines lamelles. Détailler les tomates épépiner en lamelles également.
  • Dans une poêle, faire revenir les oignons dans 2 Cuillères à Soupe d'huile d'olive. Ajouter les lamelles de poivron et laisser cuire 5 bonnes minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter les lamelles de tomates et le thym et poursuivre la cuisson 5 minutes de plus. Égoutter le thon et l'émietter. Le rajouter dans la poêle et mélanger. Laisser sur feu doux 2 minutes.Préchauffer le four à 210°C.
  • Disposer la préparation dans un plat allant au four. Y casser dessus 4 œufs puis enfourner pour 5 à 7 minutes, le temps que le blanc soit bien prit.
L Lolo et sa Tambouille!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (330g)
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 30.3g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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