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Pain doré léger aux pommes caramélisées


Posté le 01/09/2009 14:20:00 Par Les plats cuisinés de Esther B (Voir son site)




Une excellente recette de pain doré avec le goût caramélisé des pommes et le tout arrosé de sirop d'érable c'est le summum de la gourmandise:))
Et le tout cuit au four ça sauve bien du temps!


Portions: 4

Ingrédients


3 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe de cassonade
4 pommes, pelées et coupées en dés
3 oeufs
1½ tasse (375 ml) de lait
3 c. à soupe de sucre
8 tranches de pain aux raisins (moi, pain panettone)


Faire dorer les pommes au beurre dans une poêle ; les saupoudrer de cassonade et les laisser caraméliser un peu pour obtenir une belle coloration.
Déposer les pommes caramélisées dans un plat à manqué rectangulaire beurré.
Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs, le lait et le sucre.
Tremper les tranches de pain une à une dans le mélange d'oeufs jusqu'à ce qu'elles absorbent le liquide.
Déposer les tranches de pain sur les pommes en une seule couche.
Glisser le plat dans un four préchauffé 190 °C (375 °F) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit cuit.
Servir en faisant basculer le pain doré, les pommes sur le dessus.

*Prenez toujours du pain tranché épais, et du pain de la veille sinon le pain risque de rester comme une « pouding au pain ».

Source: Saveurs du monde


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