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Pain d?épice léger par conticini

Autre
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100g de beurre

10cl de miel

100g de sucre vergeoise


15 cl de lait ou crème liquide


100g de farine blanche + 100g de farine de sarasin

1 cuillère à café de bicarbonate

1 zeste d'orange

2 cuillères à café de gingembre en poudre

2 cuillères à café de cannelle

40g d'amandes effilées

1 clou de girofle

Préparation

  • Portez le lait à ébullition et laissez infuser un clou de girofle 5 minutes
  • Mélangez beurre + sucre + miel et faites fondre à feu doux dans une casserole
  • Quand la préparation est tiède ajoutez l'oeuf battu
  • Dans un saladier mettre les zestes d'orange + les 2 farines + épices et bicarbonate
  • Incorporez au mélange précédent. Ajoutez les graines de fruit de la passion, les amandes et terminez par le lait tiédi
  • Four 170° - cuisson 35 minutes

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

17/03/2016

Merveilleuse

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