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...pancakes aux flocons d'avoine, et pts accompagnements...

Posté le 18/12/2007 09:13:00 Par Vanessa cuisine (Voir son site)





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210g farine



50g flocons d'avoine



3cs sucre



1/2cc bica



1cc levure



2 oeufs



1 yaourt kéfir et du lait entier lait cru pour 65cl en tout, sinon, du lait fermenté



40-50g d'huile neutre (pépin de raisin, huile de colza)



1 p sel





mélanger les poudres, et d'un autre côté, les liquides, réunissez les 2, bien mélanger et laisser reposer une petite demi heure.



Cuire les pancakes : dans une poêle chaude, mettre de ptes louches de pâte (avec une louche à sangria) et cuire jusqu'à ce que les bords s'affermissent et que de ptes bulles apparaissent, alors, tourner les crêpes et cuire de nouveau de l'autre côté (un peu moins longtemps).





Faire une pile sur une assiette surmontée d'une cloche (en plastique genre pour le MO) afin de les garder chauds.





Servir avec du sirop d'érable, du sirop d'agave, qqs cerneaux de noix, des rondelles de bananes, des raisins secs....enjoy the morning light !









Inspiration : "Venez dîner"











à la différence de ces ptes crêpes là, ces pancakes sont plus moelleux, mais les premiers sotn très simples à faire avec des ingrédients très rapidement disponibles.



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