Delicious pancakes aux flocons d'avoine

Préparation

• Faites tremper vos flocons d'avoine dans le lait.
• Cela permettra aux flocons de se ramollir et de parfumer le lait. Une nuit de trempage au réfrigérateur.
• Mettez la farine, le sel, le sucre, la levure dans un bol. Réservez.
• Dans un autre bol, mettez tous les autres ingrédients (y compris le lait et les flocons d'avoine) en mélangeant à l'aide d'un fouet manuel.
• Ajoutez progressivement le mélange des ingrédients secs.
• Réservez une demi-heure à température ambiante. Le mélange doit être assez épais.
• Faites chauffer à feu doux une poêle à crêpes avec un peu d'huile végétale et lorsqu'elle est bien chaude, versez une louche de pâte.
• Laissez cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent et retournez ensuite.