Posté le 15/12/2008 08:00:00 Par Les tartines de Sandrine (Voir son site)

J'avais pris la recette chez Charmela, il y a quelques temps déjà, pour la revisiter...
Là, ben je l'ai encore revisité... Car la base au fromage blanc me plait bien, elle permet d'obtenir un cake super léger et pas sec du tout !

200g de farine,
1 sachet de levure chimique,
3 oeufs,
sel,
150g de fromage blanc à 20%,
environ 60 gr de chorizo en tranches,
100 gr de chèvre frais, type chavroux.

Mélanger la farine et la levure. Ajouter les jaunes d'oeufs, le fromage blanc.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer au mélange précédent.
Ensuite, ajouter le chèvre grossièrement émietté et le chorizo coupé en morceaux (j'ai coupé les tranches en quatre).
Verser le tout dans un moule à cake et cuire 30mn.

On obtient un cake au bon goût de chorizo, sans le piquant, qui a disparu à la cuisson !
Et finalement, on ne goûte pratiquement pas le chèvre...

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  Cake au raisin et fromage de chèvre

  

  Ajouté le 25/10/2006 07:10:00

  Encore une recette empruntée à Guide Cuisine. Un mariage qui est très agréable. Petite photo de famille : La recette dit de couper les grains de raisin en 2, après les avoir rincés et essuyés et de retirer les pépins si on a le temps. Ayant[...]

  http://cacaochocolat.canalblog.com/archives/2...
• 

  Cake noix raisins secs au chèvre

  

  Ajouté le 20/11/2006 15:11:10

  Samedi soir, nous avions invité des amis pour fêter le Beaujolais Nouveau autour d’un apéro- dînatoire. Nous avions préparé plusieurs choses à grignoter dont les excellents escargots au fromage et au[...]

  http://je-mijote.asteur.info/index.php?title=...
• 

  Cake détonnant au chorizo

  

  Ajouté le 23/04/2007 12:04:11

  Je ne conçois plus de faire un apéritif sans cake salé ! Coupé en dés, piqué de bâtonnets en bois, cela fait toujours son effet  et les possiblités sont infinies. Je vous propose une recette époustouflante, qui vient tout droit de chez[...]

  http://miamourdises.canalblog.com/archives/20...
• 

  Cake soleil au poivron, chèvre et cari

  

  Ajouté le 31/05/2007 19:05:00

  Au boulot, vous le savez peut-être déjà, j'organise à l'occasion des lunchs communautaires . Chacun participe selon ses moyens et ses envies. Certains apportent le fruit de leurs efforts culinaires, d'autres préfèrent s'en remettre au fromager ou[...]

  http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...
• 

  Petit soufflé léger au fromage de chèvre

  

  Ajouté le 10/04/2008 10:00:00

      Je suis furieuse, j'avais terminé ce message, et je suis allée voir bêtement ailleurs sans le sauvegarder, alors forcément y'a plus qu'à tout recommencer ! grrrrrr ! Je disais donc avant de tout refaire, que je cherchais depuis[...]

  http://zouck.canalblog.com/archives/2008/04/1...