Posté le 25/05/2008 20:46:00 Par Dans la Cuisine de Corinne (Voir son site)
Voici une autre recette que je tiens de ma maman. Elle appelait ces petites bouchées des "macarons". C'est en effet des macarons puisqu'il y a des amandes et des blancs d'oeuf mais la prépration est très simple.
Pour une vingtaine de petites bouchées :
250 g d'amandes
250 g de noisettes
300 g de sucre glace
3 blancs d'oeuf
Fruits confits en cube
Moudre très grossièrement les amandes et les noisettes. Rajouter le sucre et les blancs battus en neige.
Former des petits tas que vous placerez sur une plaque avec papier cuisson. Rajouter un fruit confit sur chaque bouchée.
Enfournez pour 5 minutes à four préchauffé à 180°. A la sortie du four les bouchées sont encore molles, ne les remettez surtout pas au four, elles sècheront en refroidissant.
Un grand merci à Micky qui me conseille avec une extrême gentillesse et qui m'aide à faire connaître mon blog débutant.
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bouchées chocolat noir noisettes caramel
Ajouté le 12/10/2006 06:10:00
Cette recette est celle d'Oliver le jeune chef Anglais que l'on voit sur Cuisine Tv... Elle m'a fait plus que baver !!! la voici avec mes petits arrangements en marge! Truffes ou bouchées choco-noisette 450 gr de chocolat noir 80 %[...]http://cherelise.canalblog.com/archives/2006/...
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Petites Bouchées Chocolat, Amandes et Fève TonkaAjouté le 12/12/2007 22:45:00
Encore des petites bouchées très , très gourmandes ... les amandes sont croquantes, comme il faut ... et cette petite touche perso, la fève Tonka... DIVIN Ingrédients ( pour une dizaine de bouchées ) : [...]http://recettesnath.canalblog.com/archives/20...
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Bouchées de chocolat aux pistaches, amandes et noisettes grillées enrobées de caramel beurre saléAjouté le 26/03/2008 07:30:00
Une gourmandise qui me fait craquer ! Pour obtenir un goût et une texture que j'adore, je fais un mélange de deux chocolats à pâtisser: noir et lait ! Je vais montrer étape par étape comment je procède... On peut[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/03/...
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Petites bouchées citron - amandesAjouté le 09/06/2008 12:00:00
Ou la la, il faut faire rapido!! Et oui, j'ai eu mes examens et je suis en ce moment en stage pour tout l'été!! Le matin, un bon muffin ou une tranche de cake sont toujours les bienvenus!! Cette fois, ce sont des bouchées au citron et aux[...]http://luciecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Petites bouchées aux amandesAjouté le 16/09/2008 12:58:58
Inscrite depuis juillet, il était temps que je me décide à poster une petite recette... Testée à midi pour accompagner des pommes au four, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur la blogo (je ne sais plus où...), modifiée avec ce que[...]http://cuisinedessouris.canalblog.com/archive...
