Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry

Name: Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 cl de crème fraîche liquide; 1/2 cuillère à café de curry; 1 pomme; 10 g de beurre; un peu de sucre; 1 pincée de sel

Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry. C'est un terme magique qui évoque à lui seul les fastes de la table. Préparé ainsi, il remportera un incontestable succès auprès de plus d'un convive.

Apéritif

8 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

10 cl de crème fraîche liquide
1/2 cuillère à café de curry
1 pomme
10 g de beurre
un peu de sucre
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.23€ (0.15€/part)

Préparation

Battre la crème fraîche liquide bien fraîche avec un fouet électrique.
Quand la crème est fouettée, ajouter la pincée de sel, et le curry, mélanger.
Éplucher la pomme et la couper en cubes.
Faire une compote : mettre le beurre dans la poêle, faire chauffer à feu doux, ajouter les pommes et couvrir.
Quand les pommes ramollissent, les écraser à la fourchette, les saupoudrer légèrement de sucre.
Dresser les cuillères comme sur la photo.

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