Pastilla de dinde, aux figues et pruneaux moelleux

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3 commentaires


Ingrédients:

* 5 tomates
* 5 escalopes de dinde
* 1 gros oignon
* 2 gousses d'ail
* 6 CS d'huile d'olive
* 1 bouillon de marmite volaille
* 50 cl d'eau
* 1 bouquet de persil plat
* 50 g de beurre
* 8 feuilles de brick
* 1 CS de sucre glace
* Sel, poivre
* 4 figues moelleuses
* 10 pruneaux moelleux sans noyaux

Préparation:

1- Couper les escalopes en dés. Peler et émincer les oignons. Éplucher et hacher l'ail. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.

2- Ajouter la dinde et faire dorer le tout.

3- Incorporer les tomates pelées, égrainées et coupées en morceaux, l'eau, le bouillon de marmite, le persil ciselé, du poivre et laisser mijoter à couvert 20 mn.

4- Ajouter les figues coupées en morceaux et les pruneaux et poursuivre la cuisson à découvert pendant 15 mn.

5- Faire fondre le beurre. Étaler 3 feuilles de brick sur un plat à tarte en les faisant se chevaucher et 1 au milieu pour consolider. Les badigeonner de beurre. Disposer dessus le contenu de la sauteuse égoutté.

6- Rabattre les feuilles de brick sur la préparation. Recouvrir avec 3 autres feuilles de brick beurrées et 1 feuille centrale. Rabattre les bords à l'intérieur du moule.

7- Mettre au four à 210° (th.7) pendant 20 minutes. Sortir la pastilla et la saupoudrer de sucre glace.Couper les parts, servir et déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 500Kcal
  • 25%
  • Glucides:
  • 42.8g
  • 14%
  • Lipides:
  • 23.1g
  • 36%
  • Gras sat.:
  • 7g
  • 35%
  • Protéines:
  • 27.8g
  • 56%
  • Fibres:
  • 3.9g
  • 16%
  • Sucre:
  • 16.8g
  • 21%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 343g
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

Christelle79
3 / 5Christelle79
Posté le 18/07/2010, 11:21

A la question, il n'y a pas de dinde dans cette pastilla ??? Il est bien indiqué d'utiliser 5 escalopes de dinde dans la recette. Amicalement Gourmand Christelle79

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3 / 5omygod
Posté le 18/07/2010, 07:07

Rajoutez des amandes cacahuetes ou noix de cajou grillées et c'est un regal

(0) (0) Abuse
5 / 5tante pim
Posté le 18/07/2010, 22:14

Succulent et facile merci

(0) (0) Abuse

Questions:


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