Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Pastilla de dinde, aux figues et pruneaux moelleux

(3.71/5 - 7 votes)

3 commentaires

Pastilla de dinde, aux figues et pruneaux moelleuxType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 1 heure
Prêt en: 1 h, 20 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

* 5 tomates
* 5 escalopes de dinde
* 1 gros oignon
* 2 gousses d'ail
* 6 CS d'huile d'olive
* 1 bouillon de marmite volaille
* 50 cl d'eau
* 1 bouquet de persil plat
* 50 g de beurre
* 8 feuilles de brick
* 1 CS de sucre glace
* Sel, poivre
* 4 figues moelleuses
* 10 pruneaux moelleux sans noyaux
Préparation:

1- Couper les escalopes en dés. Peler et émincer les oignons. Éplucher et hacher l'ail. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.

2- Ajouter la dinde et faire dorer le tout.

3- Incorporer les tomates pelées, égrainées et coupées en morceaux, l'eau, le bouillon de marmite, le persil ciselé, du poivre et laisser mijoter à couvert 20 mn.

4- Ajouter les figues coupées en morceaux et les pruneaux et poursuivre la cuisson à découvert pendant 15 mn.

5- Faire fondre le beurre. Étaler 3 feuilles de brick sur un plat à tarte en les faisant se chevaucher et 1 au milieu pour consolider. Les badigeonner de beurre. Disposer dessus le contenu de la sauteuse égoutté.

6- Rabattre les feuilles de brick sur la préparation. Recouvrir avec 3 autres feuilles de brick beurrées et 1 feuille centrale. Rabattre les bords à l'intérieur du moule.

7- Mettre au four à 210° (th.7) pendant 20 minutes. Sortir la pastilla et la saupoudrer de sucre glace.Couper les parts, servir et déguster.



Imprimer cette page
Par Christelle79 (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membressdfsd:

5 / 5

Succulent et facile merci

|
Christelle79
3 / 5

A la question, il n'y a pas de dinde dans cette pastilla ??? Il est bien indiqué d'utiliser 5 escalopes de dinde dans la recette. Amicalement Gourmand Christelle79

|
3 / 5

Rajoutez des amandes cacahuetes ou noix de cajou grillées et c'est un regal

|

Recette similaires


Autres articles

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesCuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleil


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Faites vous attention à votre poids ?
Votez