Ptitchef

Pavés de saumon à la crème d'amandes

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une poêle huilée et chaude , faites cuire les paves, pendant 5 minutes, retourner les et faites cuire en coté 5 minutes. Réservez.
  • Dans la même poêle, verser une brique de crème d'amandes la mandorle, salez et poivrez et faites réduire.
  • Remettre les morceaux de saumon dans la poêle, couvrir et faites cuire environ 10 minutes a feu très doux.
  • Au moment de servir parsemez d'amandes effilées grillées.

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Photos

Pavés de saumon à la crème d'amandes, photo 1
Pavés de saumon à la crème d'amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc





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