On lave et on coupe les courgettes en petits dés, on fait pareil avec l'oignon qu'on émince finement.
On fait revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, une fois doré on y ajoute les courgettes que l'on laisse doré un peu, 5-10 minutes.
Après ce temps, ajouter le bouillon, et laisser mijoter jusqu'à absorption totale du bouillon, a ce moment déglacer avec le whisky, bien mélanger, laisser 2 minutes sur feux vif et servez.
Si vous préférer les légumes fondant, laisser les cuire un peu plus, la ça nous donne des légumes légèrement croquant.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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