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Tajine de poulet aux citrons confits

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Tajine de poulet aux citrons confitsType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Calories: 411 Kcal | ProPoints: 11
Ingrédients:

6 blancs de poulet
3 citrons confits
3 oignons
1 dose de safran
1 cuil. à soupe de gingembre
1 cuil. à soupe de cumin
1 cuil. à soupe de coriandre
1 cuil. à soupe de cannelle
huile d’olive
sel et poivre
Préparation:

Faites revenir les oignons dans une cocotte avec de l’huile d’olive.
Ajoutez le poulet et faites-le revenir quelques minutes.
Ajoutez les citrons confits coupés en petits morceaux, les épices, puis un grand verre d’eau et salez et poivrez.
Laissez mijoter à feu doux pendant 45 min environ.
Juste avant de servir, dressez dans un plat à tajine et servez bien chaud, accompagné de semoule.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 411Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 13.5g
  • 5%
  • Lipides:
  • 30.6g
  • 47%
  • Fat saturat:
  • 12.3g
  • 61%
  • Protéines:
  • 16.4g
  • 33%
  • Fibres:
  • 2.3g
  • 9%
  • Sucre:
  • 3.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 208g


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