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Tatin épicée de poivrons au thon

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Tatin épicée de poivrons au thonType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée
- 2 oignons
- 1 échalote
- 400g de tomates concassées (ou pulpe de tomate)
- 1 boîte de poivrons grillés de 250g
- 1 boîte de thon au naturel de 190g
- 1 pincée de sucre
- 4 carrés frais 0%
- 2CàC de cumin
- 2CàC de curry
- 2CàC de coriandre en poudre
- basilic ciselé
- 2CàS d'huile d'olive
Préparation:

Préchauffer le four à 225°C.

Emincer finement les oignons et l'échalote. Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.Une fois bien dorés, ajouter le cumin, le curry et la coriandre. Faire revenir 1 minute en ne cessant de mélanger. Ajouter la boîte de tomate et la boîte de thon préalablement bien égoutté et émietté. Ajouter la pincée de sucre et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, égoutter la boîte de poivrons grillés.

Au fond d'un moule à tarte ou à manqué, disposer quelques pincées de basilic ciselé. Y déposer les poivrons de façon à couvrir entièrement le fond du plat. Recouvrir avec le mélange de thon/tomate.

Disposer des petits morceaux de carrés frais dessus puis recouvrir de la pâte feuilletée en faisant bien rentrer les bords de la pâte à l'intérieur du moule.

La piquer avec une fourchette à divers endroits puis enfourner pour 25 minutes à 225°C.

Le dessus vous paraitra très doré mais c'est normal.

Sortir du four et attendre 15 à 20 minutes avant de démouler.



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Par LoloTambouille (Voir son site)






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