Posté le 21/05/2008 12:59:00 Par Recettes Milkandkisses - Cuisine en couple ou en solo! (Voir son site)

Je sais, je sais, ce n'est pas de saison! Mais ils viennent de France!
J'aime tous les champignons, les blancs, les girolles, les cèpes, et je tuerai pour des pâtes fraîches aux morilles!
Ce midi, c'est light : salade+pleurottes en poêlée.
Rien de bien compliqué, mais j'adore!

Ingrédients (pour une personne)

Salade verte, moi c'est de la feuille de chêne250g de pleurottes1 gousse d'ailMargarinePersil
Sel et poivre du moulin
Préparation

Passez rapidement à l'eau les champignons et faites les bien égoutter.

Dans une poêle, laissez-le dégorger pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps. Une fois que les champignons ont bien dégorgé et que l'eau s'est évaporée, ajoutez une petite cuillère à soupe de margarine, un peu de persil, la tête d'ail que vous aurez préalablement broyé au presse-ail, un peu de sel et de poivez.

Déposez sur un lit de salade bien vinaigré, et dégustez!

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