Posté le 29/04/2008 22:26:00 Par Ch'hiwate Ou Hiouayate ?????? ? ?????? (Voir son site)
Ingrédients pour 4 personnes :
4 beaux poivrons verts
150g de viande hâchée
2 verres à moutarde de riz (env 150 g)
1 bouquet (une dizaine de brins) de persil ou coriandre hâché
1 oignon hâché
5 belles tomates bien mûres réduites en purée ou 50 cl de sauce tomates fraiches
poivre, sel, cumin, paprika ( 1 cc de chaque épice)
Préparation:
Tout d'abord, cuire le riz et réserver. Découper les "chapeaux " des poivrons et les nettoyer à l'intérieur en vidant les pépins. Rincer et réserver pour les farcer par la suite. Dans une saladier, mélanger le riz + viande hâché, persil ou coriandre + les épices. Farcir chaque poivron et refermer de "son chapeau". Les déposer sur un plat légèrement huilé et enfourner à 220° pendant 20 minutes puis retirer et retourner chaque poivron et remettre à cuire encore pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer dans une casserole la sauce avec l'oignon, la sauce tomates + sel + poivre + cumin + papirka. Ajouter un peu et laisser mijoter quelques minutes et faire réduire la sauce. Servir chque poivron avec cete sauce.
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Poivrons farcis au clafoutis de courgettes (la saison des petits farcis)
Ajouté le 14/06/2007 08:06:00
Edith du blog "Mes tables de Fêtes" a proposé un jeu sur le thème "La saison des petits farcis" et il y a quelques temps elle m'a demandé d'y participer, depuis je me suis creusée les méninges pour proposer une recette[...]http://coco28.canalblog.com/archives/2007/06/...
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Tapas de poivrons del Piquillo farcis à la morue, sauce roquette
Ajouté le 09/07/2007 00:28:59
Les ingrédients: ? 300 g de cabillaud ou morue ? 300 g de pdt nouvelles ? 1 bocal de poivrons del Piquillo ? 1 tête d'ail ? 1 bouquet de thym frais ? 1 poignée de roquette ? 15 cl d'eau ? 15 cl de lait ? huile d'olive (beaucoup !) ? sel et poivrehttp://www.casse-croute.fr/video_42.htm
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Poivrons farcis à la ricotta, au gingembre et à la mentheAjouté le 16/10/2007 12:18:00
Une recette sans prétention, et un peu magique: on remplit le poivron, on met au four, et c'est tout! Poivrons farcis à la ricotta, au gingembre, et à la menthe Pour 2 personnes affamées: 2 poivrons (rouges, c'est meilleur,[...]http://supertouillette.canalblog.com/archives...
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Coeurs d'artichauts farcis a la marocaineAjouté le 29/11/2007 14:00:00
Une recette de ma famille qu'on fait souvent au Maroc et que je prepare ici a chaque fois que je tombe sur des artichauts. D'habitude on les fait cuire dans de la sauce tomate marocaine ordinaire ou avec des petits pois[...]http://absolumentbon.canalblog.com/archives/2...
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Poivrons farcis et spicy a la marocaineAjouté le 07/11/2008 17:09:00
Voici un delicieux plat dont le principe est partout le meme mais que chaque coin de cette planete prepare a sa sauce, la recette que je vous presente est celle qu'on prepare dans ma famille au Maroc, seul changement c'est que j'ai fait frire les[...]http://absolumentbon.canalblog.com/archives/2...
