Posté le 03/02/2008 10:56:30 Par Crème Laurette (Voir son site)

Cette purée fait sensation à chaque fois que je la prépare, et elle est vraiment simple à préparer ...

Ingrédients :
10 tranches de viande des grisons émincées en fins morceaux
80g de crème fraîche épaisse
1cs de moutarde à l'estragon
50g de comté râpé
estragon frais ciselé
24 petites pommes de terre

Préparation :
Cuisez vos pommes de terre. Réduisez-les en purée en y incorporant la crème fraîche et la moutarde.
Ajoutez petit à petit la viande des grisons, le comté et l'estragon.
Mélangez bien.
Enfournez pour environ 20 minutes à 150°C et dé-gus-tez ;-)

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