Ptitchef

Purée de betterave rouge

Autre
2 parts
8 min
22 min
facile
311 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 Betterave Rouge Crue


700 g d'eau salée

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Eplucher la betterave rouge et les pommes de terre, les laver et les détailler en lamelles (mandoline).
  • Les mettre dans le bol avec l'eau salée, et programmer 22 minutes/100°/sens inverse/vitesse cuillère.
  • A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 secondes vitesse 8.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (695g)
Calories: 311Kcal
  • Glucides: 52.9g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 11g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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