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Les rösti de topinambours de cyril lignac

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
C'est rapide et super bon, ça change des röstis pommes de terre journalier et c'est original. Avec une tranche de jambon et une bonne salade verte, c’est encore super!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Une dizaine de topinambours



2 cuillères à soupe de maïzena

une noix de beurre

sel et poivre

Préparation

  • Épluchez les topinambours et râpez les. Pelez et hachez l'échalote.
  • Cassez l’œuf dans un saladier et battez le en omelette. Ajoutez les topinambours râpés, l'échalote et la maïzena. Salez et poivrez.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, puis versez la pâte. Laissez cuire 10 minutes à feu doux et retournez le rösti et laisser encore cuire 10 minutes environ.
L La cuisine facile de Tini

Photos

Les rösti de topinambours de Cyril Lignac, photo 1Les rösti de topinambours de Cyril Lignac, photo 2


Commentaires des membres:

12/02/2014

Très bonne recette a re re faire

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