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Blinis de patate douce de cyril lignac

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
357 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de patate douce


1 cuillère à soupe de yaourt

50 g de farine

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe d'huile végétale

sel

300 g de saumon fumé

120 g de mâche

1 pomme granny

vinaigrette

Préparation

  • Faire cuire les patates douce entières à l'eau salée 30 minutes.
    Les peler et les écraser en ajoutant l’œuf, la farine, le yaourt et l'huile d'olive.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et verser une bonne cuillère à soupe de pâte.
  • Étaler en galette et laisser cuire 2 minutes puis retourner et cuire l'autre côté.
  • Servir avec la mâche assaisonnée et parsemée de cubes de pommes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 234g
Calories: 357Kcal
  • Glucides: 22g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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