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Salade de printemps de Cyril Lignac

Entrée
2 parts
10 min
15 min
facile
398 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Laver la salade soigneusement et couper les feuilles les plus grandes.
  • Plonger les fèves dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire 6 minutes. Egoutter les et réserver-les. Peler les asperges.
  • Rincer soigneusement les poireaux et les émincer. Placer les asperges et les poireaux dans un cuit-vapeur micro-ondes avec un verre d'eau dans le fond, et faire cuire 7 minutes au micro-ondes.
  • Faire cuire les oeufs mollet.
  • Dresser sur une assiette la salade, puis les asperges, les poireaux et les fèves.
  • Dans un bol, mélanger l'huile et le jus de citron, puis verser sur la salade.
  • Ecaler les oeufs et les couper en deux sur la salade.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (570g)
Calories: 397Kcal
  • Glucides: 15.9g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 17.7g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque





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