Posté le 30/01/2008 14:36:00 Par Dans L'Assiette de Bébé... (Voir son site)

Une petite purée classique réveillée par la note fraîche de la ciboulette, une petite noisette de beurre pour l'onctuosité et la gourmandise, croyez-moi, il n'en restera pas une bouchée !

A PARTIR DE 6 MOIS.

Pour 2 à 4 repas : 1 pomme de terre - 1 carotte - 1 poignée de haricots verts extra-fins- 1 poignée de petits pois - 1 lamelle d'oignon - 1 cuillère à café de ciboulette fraîchement ciselée - 1 petite noisette de beurre (environ 5 g) - 40 g de jambon - une petite pincée de sel et de poivre.

Epluchez et découpez les légumes en petits morceaux.

Faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, hachez finement le jambon.

Au terme de la cuisson, ajoutez la ciboulette finement ciselée, le beurre, une petite pincée de sel et de poivre et réduisez les légumes en purée fine pu plus grossière selon l'âge et les préférences de Bébé.

Parsemez cette purée de jambon haché et faites déguster à Bébé.

Conservation : 24 à 48 heures au réfrigérateur, congélation possible.

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