Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Marché de printemps
Fraises : que faire avec ?
- Des recettes irrésistibles pour le dessert !
  Fraiser
  Charlotte
  Tarte
  Pavlova
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Quinoa aux herbes et aux épices

Name: Quinoa aux herbes et aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 verre de quinoa blond; 1 petite gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de coriande émincée; 1 cuillère à soupe de persil plat émincé; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 pincée de piment de Cayenne en poudre; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel

Facile à faire, et c'est un accompagnement sain et sympathique.

Autre

2 parts

5 min

12 min

facile

(3.8/5 - 5 votes)
13

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 verre de quinoa blond
1 petite gousse d'ail
1 cuillère à soupe de coriande émincée
1 cuillère à soupe de persil plat émincé
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel

Préparation

Laver le quinoa à l'eau froide. Le verser dans une casserole et couvrir avec 2 verres d'eau.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire pendant environ 12 minutes. Lorsque le quinoa est cuit, son germe apparaît.
Pendant la cuisson du quinoa, éplucher la gousse d'ail, retirer le germe et la hacher finement.
Mettre dans le bol du mini-mixer : l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, les épices et les herbes. Mixer finement.
Egoutter le quinoa et le mélanger soigneusement à la préparation précédente. A déguster chaud.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette