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Recette à l'agneau

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Recette Epaule d'agneau confite - jeu interblogs #9

Epaule d'agneau confite - jeu interblogs #9

Eh bien voilà! c'est ma première participation au jeu interblog du forum plaisir gourmand mais c'est déjà la 9ème édition de ce jeu qui se déroule 1 fois par mois. Un tirage au sort est effectué et l'on doit aller piocher une recette dans le blog[...]
Recette Ragoût d?agneau, pdt et coco plat

Ragoût d?agneau, pdt et coco plat

Je vous propose un nouveau plat à déguster en famille,  vous devez juste mettre la cocotte au centre de la table et apprécier d’être ensemble… Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h30 Difficulté :[...]
Recette Daube d'agneau à la soubressade

Daube d'agneau à la soubressade

Avec le temps qui vire au froid ,on a nos papilles qui changent aussi !! On a besoin de "réconfort" comme disait ma grand-mère!! Alors vient le temps des daubes ,des pot- au - feu.........et je pense que cette année je vais en faire mes[...]
Recette Tajine d'agneau aux navets

Tajine d'agneau aux navets

  Quantité   4 personnes   1 kg de collier d'agneau[...]
Recette Tajine agneau pommes de terres carottes

Tajine agneau pommes de terres carottes

Pour 4 personnes: 1 noix de gigot d'agneau de 600gr 3 grosses pommes de terre 4 grosses carottes 1 oignon 1/2 verre de vin blac 2 cuillères à café de ras el hanout 15 olives vertes 1 poignée de persil[...]
Recette Noisettes d'agneau lardées au coulis de fèves

Noisettes d'agneau lardées au coulis de fèves

J'ai été séduite par la couleur de ce plat chez Péché de gourmandise . Et je ne le regrette pas, car nous l'avons bien apprécié. Pour 6 personnes: 1/  Enrouler chaque noisette d'agneau dans une fine tranche de lard fumé . 2/  Cuire[...]
Recette Couscous d?agneau au potimarron confit

Couscous d?agneau au potimarron confit

Je voue une passion aux cucurbitacées oranges. Alors que c’est une saison qui a tendance à me déprimer, l’automne me requinque avec son festival de potirons, potimarrons, patidou et les 100 façons de les accomoder. Histoire de[...]
Recette Pain d'agneau aux aubergines et aux épices

Pain d'agneau aux aubergines et aux épices

Blog toujours en vacances, mais je n'ai pas pu résister à partager ce plat avec vous. Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmiton, avec quelques adaptations maison. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,5 Kg d'épaule d'agneau[...]
Recette Carré d?Agneau en Croûte de Sel et Pommes Darphin

Carré d?Agneau en Croûte de Sel et Pommes Darphin

Pour un déjeuner familial ou amical, rien de tel qu?une grande pièce de viande pour passer du temps avec ses proches. Avec un carré d?agneau, je me suis lancé dans une cuisson en croûte de sel. J?apprécie cette technique qui permet[...]
Recette Gigot d'agneau aux dattes

Gigot d'agneau aux dattes

Une recette créée sur le pouce pour changer un peu du gigot d'agneau classique. J'ai fais récemment des carrés aux dattes , cette délicieuse pâtisserie typique des Iles Saint-Pierre et Miquelon et ils me restaient donc des[...]
Recette Souris d'agneau aux coings

Souris d'agneau aux coings

Ah, l'automne et ses saveurs, on en ferait tout un plat! C'est d'ailleurs ce que j'ai fait avec les excellentes souris d'agneau de chez Carré de boeuf . Je cherchais une façon de les cuisiner avec des produits de saison, j'ai pensé que le coing[...]
Recette Boulettes d'Agneau aux amandes

Boulettes d'Agneau aux amandes

Simple à réaliser, ce plat change un peu du traditionnel tajine de kefta de boeuf. Il vous suffit juste de demander à votre boucher de l'agneau haché ! Le goût est plus proncé qu'avec de la viande de boeuf et l'adjonction de farine de[...]
Recette un agneau mijoté au lait de coco du Avoca café cookbook

un agneau mijoté au lait de coco du Avoca café cookbook

Voilà comme promis une autre recette d'agneau tirée du livre Avoca Café Cookbook (tome 1) . C'est une recette très différente de la précédente car elle donne une sauce épaisse au lieu d'un bouillon. Quand j'ai ouvert le livre à la page de cette[...]
Recette Herbstlicher Lammburger - Hamburger automnale à l'agneau

Herbstlicher "Lammburger" - Hamburger automnale à l'agneau

Faute de ne pas avoir Burger King en France, il faut que je me débrouilles moi-même.....Et je dois dire que c'est nettement meilleur et certainement plus saine que chez Burger King ! Da es in Frankreich keinen Burger King gibt, muss ich halt[...]
Recette Tajine d'agneau aux coings

Tajine d'agneau aux coings

Nos voisins nous ont donné une quinzaine de magnifiques coings dorés. Il faut dire que cette année les cognassiers se révèlent généreux... A marier sans hésiter avec du collier d'agneau, des petites carottes et des oignons frais, pour un tajine[...]



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