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Recette à l'agneau
988 Recettes
Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs
Tajine, plat évocateur de parfums et un appel à l?évasion. Il s?invite en toute simplicité dans une cuisine au quotidien, au gré des étales du marché et des envies de chacun. Il est aussi un mets de cérémonie qui charmera tout gourmet. La[...]
Epaule d'agneau farcie à la roquette
Recette tirée du livre de Pierre Clauss sur la roquette aux Editions de l'Epure . 1 épaule d'agneau désossée 4 à 5 gousses d'ail 250g de roquette 3 à 5 c. s. de chapelure 1 ?uf 1 citron confit huile d'olive sel, poivre[...]
Lasagne épinards & mascarpone - hachis d'agneau
Pour 4 personnes - plat - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: 40 minutes Ingrédients: 400 g d'épinards (non cuits); 3 c à s de mascarpone; 1 boîte de passata; 12 feuilles de lasagne; 300 g de hachis[...]
Navarin d'agneau
Cette recette est basée sur le magazine "Cuisine et vin de France" Pour 4 personnes : Ingrédients : 1kg d'agneau coupé en dés 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d'oignons nouveaux 1 bottes de navets nouveaux 500g de pois[...]
Tajine d'agneau
Le tajine d?agneau aux courgettes est un plat complet et familiale très convivial peut être accompagné de semoule Ingrédients : - 1.5kg d?agneau en morceaux - 200g de pois chiche - 4 tomates - 3 courgettes[...]
Navarin d'agneau
La recette provient du magazine Saveurs n°161 P84. Ingrédients: Pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 1H30. 1,2 kg d'épaule d'angneau ou de collier 30 cl de vin blanc 400 gr de carottes[...]
Côtes d'agneau et Panzanella mit Lammkoteletts
J'aime bien les côtes d'agneau, surtout, je le mange avec la main...c'est bien pratique! Avec l'agneau, j'ai servi une interprétation de la salade italiennne Panzanella . Ich liebe Lammrippchen, die kann man so schön mit der Hand essen und[...]
Gigot d?agneau aux citrons verts
Un atelier de cuisine moléculaire entrepris avec Esther Des spaghettis de banane en dessert (cf photo) Et pendant que nous jouions les apprenties chimistes, le gigot d?agneau aux citrons verts cuisait tout seul, comme un grand, sans qu?on lui[...]
TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS
En feuilletant mes livres de cuisine, je suis retombée sur ceux d'une célèbre marque de régime que j'ai pratiquée longtemps, WW... en ces temps de "pré-maillot", je me suis dit qu'il ne serait pas idiot de remettre le nez dedans...D'autant[...]
Soissons, Bordeaux, Paris? la saison des pique-niques des blogueurs culinaires est ouverte ! Et salade brebis et agneau dans la verdure?
J'ai toujours eu plein de raisons de ne pas aimer les pique-niques, déjà ma mémoire et ces foutues souvenirs des pique-niques de mon enfance, ces pique-niques au milieu de la tribu de ceux qui parlent fort, de ces familles espagnoles qui ont[...]
Chaussons aux lentilles et agneau épicés
Des chaussons aux saveurs des Indes. Quand on doit vider son congélateur pour un nettoyage de printemps, on trouve différentes choses comme des lentilles et de l'agneau haché, alors on réfléchit à ce qu'on va en faire. Et on pense à son nouveau[...]
L'agneau qui était né dans des stilettos...
L'histoire de ce joli agneau est atypique et mérite qu'on s'y attarde. Hier, j'ai acheté le dernier numéro de "Elle à table", magazine que je recommande pour ses recettes originales et ses photos attractives (pourtant, la pub ce n'est pas mon[...]
Boulettes d'agneau aux herbes et à la purée de sésame
Que faire avec les restes du gigot Pascal ? Comme beaucoup d'entre vous -je suppose-, j'ai prévu trop grand et il m'est resté presque la moitié de mon rôti. j'ai décliné les restes en de délicieuses petites boulettes, facile à préparer et qui[...]
Epaule d'agneau confite - Konfierte Lammschulter
Très original, à Pâcques on mange d'agneau.....En tout cas en France, en Allemagne, ne ne suis même pas sûre si un plat typique pascal existe. Mais bon, les agneaux de lait, en plus présalés, sont tellement bon, il ne faut pas hésiter. In[...]
Tajine express d'agneau aux fruits secs
J'ai découpé l'agneau en cubes, je l'ai mis dans un plat creux qui passe au four, avec du cumin, du gingembre, du ras el hanout, un oignon, un bâton de cannelle, des abricots, des pruneaux. Bien remuer pour imprégner la viande, ajouter une[...]