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Recette à l'agneau

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Recette TAJINE D'AGNEAU AUX CAROTTES ET COURGETTES

TAJINE D'AGNEAU AUX CAROTTES ET COURGETTES

Un premier tajine en ce dimanche froid, ma foi très réussi d'autant plus que j'ai tout fait au "pif". Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Matériel : une sauteuse Ingrédients : - 500 g de[...]
Recette Croustade d?Agneau aux Poivrons Confits et Jus de Viande

Croustade d?Agneau aux Poivrons Confits et Jus de Viande

On oublie souvent l?agneau des recettes de cuisine, alors que c?est une excellente viande, bonne pour la santé, à condition de supprimer la graisse, et bonne pour l?environnement. Certes, son parfum est parfois un peu plus fort mais[...]
Recette Tajine d'agneau au potiron

Tajine d'agneau au potiron

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 oignon 1,3kg d'épaule d'agneau 50cl de bouillon de poule 1 gousse d'ail 200g de potiron 4 épices, paprika,sel, poivre 2 càs de miel Marche à suivre:      Désosser l'épaule[...]
Recette Le tajine d'agneau aux abricots

Le tajine d'agneau aux abricots

Lorsque l'on m'a proposé de goûter un vin de la vallée du Rhône en cours de certification bio, j'ai tout de suite été partante, car j'aime découvrir de nouveau vins, tout particulièrement issus de la culture biologique ou naturelle. Pour[...]
Recette Tajine d'agneau aux amandes et aux pruneaux

Tajine d'agneau aux amandes et aux pruneaux

L'agneau est ma viande préférée, et c'est toujours avec plaisir que je le cuisine surtout en plat mijoté comme celui-ci. Un vrai régal : la viande est moelleuse et bien parfumée. Comme tous les plats de ce genre, il faut s'y prendre un peu à[...]
Recette Agneau confit au fenouil, badiane et curry

Agneau confit au fenouil, badiane et curry

Voilà une parfaite recette de Dimanche d'hiver ! Bien mijotée, pleine de saveurs lointaines qui réchauffent et engagent la conversation à table. On se sert et se ressert ... Le temps passe doucement, on se détend ... C'est Dimanche, après tout![...]
Recette Agneau confit au fenouil, badiane et curry

Agneau confit au fenouil, badiane et curry

Voilà une parfaite recette de Dimanche d'hiver ! Bien mijotée, pleine de saveurs lointaines qui réchauffent et engagent la conversation à table. On se sert et se ressert ... Le temps passe doucement, on se détend ... C'est Dimanche, après tout![...]
Recette Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices, purée de topinambours (Message : Agneau en croûte)

Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices, purée de topinambours (Message : Agneau en croûte)

Du côté de la rue de Babali, les plats de viande, cuisinés par les pieds noir, d'origine Espagnole, étaient très peu nombreux. D'Espagne, nous avions ramené les plats à base de porc ou de charcuterie comme le potaje , la macaronade , des plats à[...]
Recette EPAULE D'AGNEAU FARCIE, ARLESIENNE ET CROQUANT DE PARMESAN AUX HERBES, GNOCCHIS POELES A L'HUILE D'OLIVE!!

EPAULE D'AGNEAU FARCIE, ARLESIENNE ET CROQUANT DE PARMESAN AUX HERBES, GNOCCHIS POELES A L'HUILE D'OLIVE!!

INGREDIENTS: 6 personnes -1 épaule d'agneau désossée -250 gr d'agneau haché -pain, lait ,oeufs -Tomates séchées[...]
Recette COLOMBO D'AGNEAU AUX AUBERGINES

COLOMBO D'AGNEAU AUX AUBERGINES

Voici une recette légère qui peut tout aussi bien être dégustée en famille ou savourée en amoureux en divisant les proportions. Cette recette est tirée du livre "CUISINE LEGERE AU QUODITIDIEN" de Solveig Darrigo, dans[...]
Recette Sauté d'Agneau au Romarin

Sauté d'Agneau au Romarin

  Quantité   4 personnes   800 gr   d'épaule d'agneau [...]
Recette Côtes d?agneau en croûte de parmesan, pommes Anna, jeunes pousses d'épinards

Côtes d?agneau en croûte de parmesan, pommes Anna, jeunes pousses d'épinards

On continue le menu de la Saint-Valentin avec le plat, je vous propose des côtes d?agneau en croûte de parmesan, accompagnées de jeunes pousses d?épinards sautées au beurre et de pommes Anna. INGREDIENTS : 2 personnes 6 petites[...]
Recette Couscous agneau et poule made in Mascara (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Couscous agneau et poule made in Mascara (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Couscous agneau et poule made in Mascara Ingrédients 4 personnes 1 poule 4 tranches de gigots d'agneau 1 oignon 2[...]
Recette tagine d'agneau aux pruneaux

tagine d'agneau aux pruneaux

Comme tous les hivers ,j'ai besoin de dépaysement ne serait-il que gustatif et je me tourne volontiers du coté de l'Orient.....pour un petit Tajine. J'adore sentir avant même de goûter les exhalaisons qui sortent de ce petit couvercle[...]
Recette Souris d'agneau confite...

Souris d'agneau confite...

Bonjour, je vous propose une recette bien savoureuse qui permet à Mr Kaya de manger de l'agneau car ce n'est franchement pas sa viande favorite !!!! Avec ce plat, toute la famille s'est régalée[...]



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