Robot, mixeur et cie... ou le dilemme du choix des aides culinaires, Recette Robot, mixeur et cie... ou le dilemme du choix des aides culinaires

Robot, mixeur et cie... ou le dilemme du choix des aides...

Posté le 16/11/2007 08:28:00 Par Blog-notes gourmand (Voir son site)

Toute bonne cuisinière qui se respecte sait que pour réussir un plat il faut que plusieurs ingrédients soient réunis :
                  1 - des ingrédients de qualité
                  2 - une bonne recette
                  3 - de bons outils

C'est ce troisième point justement qui fait l'objet du présent billet. Et vous, vous avez un robot ? Parce que pour ma part, j'en ai fait l'acquisition il y a quelques semaines. Plusieurs raisons justifient cet achat tardif. Lorsque j'étais étudiante tout d'abord, il était hors de question d'investir dans un tel outil (question de budget) Lorsque le goût de la cuisine m'est venu, ma micro-cuisine n'aurait pas supporter qu'un quelconque objet supplémentaire vienne l'envahir. Lorsque la place en cuisine est venue, le choix des robots, blenders et cie était tellement vaste que j'ai beaucoup tergiversé avant d'arrêter mon choix.

Cela m'a alors donné l'idée de vous faire partager cette expérience qui peut s'avérer utile à d'autres cuisinières ayant l'idée d'investir dans cet aide que dis-je cet indispensable culinaire.

Les mixeurs plongeants ont pour avantage principal d'être peu encombrant, on peu en plus en faire l'acquisition pour un prix plus que raisonnable. Oui mais voilà, côté performance, je n'ai pas trouvé mon bonheur car je rêve non pas de soupes pour mes soirées d'hiver mais de bons véloutés et pour ce que j'en ai lu, les mixeurs plongeants ont des capacités limitées.

Les blenders ont des performances supérieures aux "simples" mixeurs plongeant et permettent donc de réaliser des veloutés, des smoothies, certains modèles permettent même de piler la glace (ce qui laisse imaginer la performance de ces engins) L'inconvénient réside dans le prix, je n'ai pas trouvé de compromis entre le mixeur plongeant bon marché et un blender costaud à prix raisonnable.

Les robots permettent quant à eux de réaliser moult chose (pétrir, râper, mixer...) mais alors inconvénient majeur : le prix (!) Je garderai cet achat pour "quand je serai plus grande" :-)

Un dernier point à ne pas négliger : l'esthétique ! Pensez en effet qu'un robot afin d'être fonctionnel doit être posé en permanence sur le plan de travail et qu'il est par conséquent préférable de choisir un joli modèle que vous n'aurez pas honte d'exhiber.

et au final me direz-vous ? Eh bien, j'ai finalement opté pour celui-là :

Un robot compact mais qui permet de préparer des quantités suffisantes pour deux personnes. Un petit look sympa qui ne jure pas sur le plan de travail. Et au bout de trois semaines, déjà beaucoup de recettes testées comme cette soupe toute simple de citrouille agrémentée de tofu fumé et de levure maltée, ça réchauffe, c'est sain et c'est délicieux. L'histoire avec mon robot ne fait que commencer !