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Roulés au Saumon, Tarama et Concombre

Posté le 20/04/2007 00:04:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)





Voici une mise en bouche facile à réaliser et délicieuse. De plus, elle peut se préparer à l'avance et attendre sagement vos invités au frigo. La recette est issue du site "Les petits roulés de Thomas".



ROULE AU SAUMON, TARAMA ET CONCOMBRE



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Pour 20 rouleaux :



- 4 grosses cuillères à café de tarama



- 4 grandes tranches de pain de mie



- 4 tranches de saumon fumé



- 1 concombre (élément central)



- tarama (élément collant)



- graines de sésame



- Enlevez les bordures des tranches de pain de mie à l'aide d'un couteau. Aplatissez la mie avec un rouleau à pâtisserie.



- Tartinez la mie d'une fine couche de tarama.



- Mettez sur le montage du sandwich, 1 tranche de saumon fumé, étalez par-dessus une fine couche de tarama.



- Réalisez 4 bâtonnets de concombre de la longueur du pain de mie, positionnez-le en haut de la tranche et roulez en "boudin".



- Coupez 5 rouleaux par boudins.



- Mettez les graines de sésame dans une assiette plate. Enduisez le pourtour de vos bouchées de tarama et roulez dans les graines de sésame.



- Mettez les roulés au frigo jusqu'au moment de servir.



Bons roulés !



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Je vous souhaite une très agréable journée !



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