Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

Roulés feuilletés de poulet à la thaïlandaise

Posté le 29/06/2008 15:13:40 Par chefNini (Voir son site)





C’est dans mon petit livre de cuisine “Apéro” aux éditions Marabout, que j’ai trouvé cette recette. C’est vraiment super bon. On peut utiliser la farce pour faire des petits steaks. Je l’ai également utiliser pour faire des croques. La recette vient juste après. C’est super bon.


Je suis vraiment désolée, je n’ai pas de photos à vous proposer. J’étais persuadée de l’avoir faite, mais apparemment non….. M’enfin ça ressemble à des roulés :)


Pour une quinzaine de roulés :



200g de blanc de poulet environ
150g de bacon
1 gousse d’ail
3 oignons nouveaux
1cc de nuoc mam
1oeuf
1cc de gingembre
1 peu de piment d’espelette
De la pâte feuilletée


Des graines de sésame

1- Mixez grossièrement le poulet, le bacon, l’ail, les oignons, le piment, l’oeuf, le nuoc mam et le gingembre.


2- Etalez la pâte feuilletée en rectangle. Etalez la préparation mixée sur toute la surface de la pâte. Roulez l’ensemble.


3- Coupez des tronçons de 1cm d’épaisseur. Déposez-les sur une plaque allant au four et saupoudrez de graines de sésame.


4- Faites cuire pendant 15 min à 180°.


Ça vous plait ? Vous devriez aussi aimer ceci :Poêlée de poulet à la ricotta et ciboulette

Poulet rôti à la moutarde d’estragon

Assiette Méli-Mélo : bouchées de poulet panées à l’amande, tagliatelle de lasagne, jambon cru…

Blanc de poulet aux poires caramélisées

Omelette à l’italienne au poulet et mozza





Notez cette recette :






Recette similaires