Posté le 24/09/2007 09:00:00 Par cerises et clafoutis (Voir son site)
pour ma seconde participation au jeu " à vos casseroles n°13 : FIGUES /NOIX " organisé par MARIE LAURE de Ô'DELICES ( la première étant l'édition n° 10 : miel et fruits exotiques ), j'ai décidé de faire une recette de salade toute simple mais très gouteuse
C'est la première fois que j'incorporais des figues dans une salade salée et j'ai été agréablement surprise par le résultat
la figue se marie très bien avec la noix et le magret de canard .
le vinaigre de cidre (vieille cuvée) que j'ai employé a sublimé la saveur de la salade
belle et bonne surprise : à refaire sans hésiter 
POUR 4 PERSONNES :
8 FIGUES
80 GR DE ROQUETTES
125 GR DE MOZZARELLA
8 TRANCHES DE MAGRET DE CANARD SECHE
8 TOMATES CERISES
UNE POIGNEE DE NOIX CONCASSEES
UN PEU D'ANETH CISELE
HUILE D'OLIVE
VINAIGRE DE CIDRE
PIMENT D'ESPELETTE
SEL
couper les figues en 4
répartir joliment ,la roquette , la mozzarella , le magret séché ( 2 par personnes ), les tomates cerises , la mozzarella (coupée en gros dés ) et les figues dans des verrines
parsemer avec les noix concassées et l'aneth
faire une vinaigrette avec l'huile , le vinaire , le sel et le piment d'espelette
verser cette vinaigrette sur la salade et servir 
je ne participe pas souvent aux jeux organisés sur la blogsphère , il y en a trop et difficile de suivre , mais là , l'inspiration m'est venue tellement facilement et le résultat nous a tellement emballé que je suis toute heureuse de cette participation 
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AVC #13 : Pizza à la mozzarella, aux figues et aux noix
Ajouté le 07/09/2007 06:46:00
Les figues ont comme chaque année donné le meilleur d'elle-même, des fruits parfumés, sucrés, plus encore qu'au mois de juin ! Plus petits, les fruits sont plus concentrés en arôme et en sucre. Après Lavande, c'est Marie Laure (Ô[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-12...
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figues au pain d'épices et boursin aux figues et noixAjouté le 25/12/2006 21:12:14
je viens de créé cette recette!! c'était vraiment bien bon!! voiçi la photo! proportions; 4 figues 1 boursin aux figues et noix 4 tranches de pain d'épices sel, poivre 4 c à c de miel rotir un peu les tranches de pain d'épice dans du beurre[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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salade d'endives aux noix et pommesAjouté le 20/01/2007 11:01:20
j'ai fais cette salade pour accompagner mon rôti!! elle était bien bonne!! la voiçi je n'ai pas eu le temps de préparer un beau plat pour la photo!! voici les proportions: 3 endives 35 gr de noix 1 pomme rouge non pelée 50gr de lard fumé sel[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Tartines de pain aux noix à la mozzarella di bufala et et aux raisins fraisAjouté le 05/04/2007 04:04:00
Je tiens ce blog depuis un peu plus d'un an maintenant*. Avant cela, je fréquentais fidèlement un forum très dynamique et convivial où l'on traite toujours de toutes sortes de sujets: matériel et recettes de cuisine, divertissements, famille et[...]http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...
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Confiture de rhubarbe et de figues séchées aux noix
Ajouté le 09/05/2007 16:47:00
Accueil >> Stérilisation à l'eau bouillante >> Confitures Confiture de rhubarbe et de figues séchées aux noix Une belle cochondité que vous referez sûrement à chaque printemps. Un péché en garniture de tartelettes. C'est pourquoi j'utilise[...]http://conserves.blogspot.com/2007/05/confitu...
